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石窯パンスクール
現在、秋吉台リフレッシュパーク内で秋吉台ワイナリーが石窯を
製作中です。この石窯での「石窯パンスクール」と、「製作協力券
(石窯パンクーポン券つき)」の会員を募集しています。
Boulangerie Kura 石窯パンスクール 受講生募集
貼り付けた文字が読めそうもないので、転記します。
Boulangerie Kura 石窯パンスクール 受講生募集
 A.プロコース
  入学金 100,000円 月謝 50,000円
  職人と共に活動し、実践の中でパンづくりのイロハが学べます。
  プロを目指す方のために開設しました。秋吉台の美味しさを、世界へ・・
 B.カルチャーコース
  入学金 6,000円 月謝 3,000円
  この美味しさを、ご家庭に!安心して食べられる無添加パンです。
  お子様やご家庭の健康のために・・
 C.自分のための学校
  入学金 300,000円 月謝 30,000円

講師は、東京プリンスホテルで修行を積んだ本格パン職人です。

製作協力券(石窯パンクーポン券つき)は1口 1,000円で、
1,250円分の完成した石窯で焼き上げた手作りパンや、秋吉台で
穫れたて新鮮な農産物・加工品をクーポン券で買えるそうです。

石窯製作の目的
  秋吉台地域で栽培される、安全で安心なエコ農作物を使用した
  パン工房の運営を通じ、地域農業や農地の保護と、地域活性を目的と
  します。また、引きこもりや学校へ行けない子ども達へ、職人の技術や
  知識を教える「自分のための学校」の実習施設としても活用します。
  自分で学び、自分で育て、自分で収穫し、自分で造ることの楽しさを、
  お客様に喜んでもらえる幸せを知ってもらい、自分の将来に「夢」を
  持たせ社会復帰の支援を行います。そして、健康と観光をリンクさせた
  町おこしなど、たくさんの人々の想いを形にすることができます。
  秋吉台地域を世界の、ワインや食、芸術文化交流の基地として、
  食を切り口とした様々な文化交流を行うことを目的としています。
                      秋吉台ワイナリー理事長 田中 隆

詳しくはリンク先、秋吉台ワイナリー事務局までお願いします。
石窯完成は平成19年5月の予定だそうです。
地図リンクはこちらを↓(秋吉台リフレッシュパーク)
  Mapion
関連リンクはこちらを↓
  □ NPO 秋吉台ワイナリー(設立準備中) - Domaine d`Akiyoshidai
  □ 石窯パンスクール受講生募集、会員募集・製作協力券
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テーマ:山口県 - ジャンル:地域情報

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2007/04/23(月) 15:08:23 | なるほどキーワード
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