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土用の丑の日
今日、7月19日は「土用の丑の日」。
幼い頃は「土曜日じゃないのに・・・」と本気で思っていました。

もともと、土用(どよう)とは暦における雑節の一つです。五行思想に基づく
季節の分類の一つで、各季節の終わりの約18日間のことだそうです。
そして「土用の丑の日」とは、土用の間で日の十二支が丑である日のこと。
ここまでは分かるのですが、何故この日に鰻を食べるのか?
これが疑問でした。
フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』によると、
  鰻を食べる習慣についての由来には諸説あり、讃岐国出身の平賀源内
  が発案したという説が最もよく知られている。これは文政5年(1822年)
  の、当時の話題を集めた『明和誌』(青山白峰著)に収められている。
  それによると、商売がうまく行かない鰻屋が、夏に売れない鰻を何とか
  売るため源内の所に相談に行った。源内は、「丑の日に『う』の字が附く
  物を食べると夏負けしない」という民間伝承からヒントを得て、「本日丑の
  日」と書いて店先に貼ることを勧めた。すると、物知りとして有名な源内
  の言うことならということで、その鰻屋は大変繁盛した。その後、他の鰻
  屋もそれを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着し
  たという。この民間伝承を根拠とするならば、土用の丑の日に食べるも
  のは鰻でなく「う」の付くものでいいのだから、うどんでもうどでもいいこ
  とになる。鰻を食べるのが主流となったのは確固とした由緒由来が有る
  わけではなく、バレンタインデーのチョコレートや節分の恵方巻きなどと
  同様、現代でいうコマーシャリズムの産物といえよう。ただし鰻にはビタ
  ミンB類が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止の効果が
  期待できる。そういった面から鑑みると、当時夏の時期に鰻を食べたの
  は理に適った習慣であるともいえる。

なるほど。やっと理解ができました。

で、今日の話題ですが、同じ漢字繋がりで「丑(うし)」に関するイベントを
紹介しましょう。(無理やりなコジツケですが)
丑年 牛を見る会
転記しておきます。
丑年 牛を見る会
  日時:平成21年8月1日(土) 9:30~15:15(9時受付開始)
  場所:山口県農林総合技術センター畜産技術部(美祢市伊佐町河原)
      ファイヤーヒル 梶岡牧場(畜産技術部に隣接)
  内容:見島牛、無角和種、黒毛和種の見学
      牛のウン畜講座、意見交換会
  参加料:大人 1,500円、子供(小学生以下) 750円(昼食代、保険料込)
  募集人数:県民45名(先着順)
  募集締切:平成21年7月25日(土)締切(定員になり次第打ち切り)
  申込・連絡先:電話又はFAXで
           事務局 農林総合技術センター畜産技術部企画情報室
  主催:山口県畜産技術協会

主催の「山口県畜産技術協会」は、畜産に関する技術の向上、県内外技
術者団体相互の連携を図り、畜産振興に寄与することを目的としています。

この「丑年 牛を見る会」の目的は、
  山口県には、和牛の代表的な品種である黒毛和種に加え、他県では
  見られない見島牛、無角和種が飼われております。山口県農林総合技
  術センター 畜産技術部では、県民の皆様に畜産に対する理解を深めて
  いただくことを目的に、山口県畜産技術協会との共催で「丑年 牛を見る
  会」を開催し、これらの和牛の生産振興に取り組んでいくこと。

昼食はファイヤーヒル 梶岡牧場でバーベキューです。
牛の勉強をしたあと、牛を食べるのもどうかと思いますが、人間の業を感じ
る上にも大切でしょう。
「人は何かを食べて生きねばならない。そして、何かを殺さなければ、生き
てはいけない。」という名言を思い出します。
地図リンクはこちらを↓(山口県農林総合技術センター畜産技術部)
 Mapion
関連リンクはこちらを↓
  □ 山口県農林総合技術センター
  □ 山口県農林総合技術センター > 畜産技術部(山口県畜産試験場)
  □ 梶岡牧場ファイヤーヒル(農業生産法人 有限会社 梶岡牧場)
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テーマ:山口県 - ジャンル:地域情報

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