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みとう西条柿
秋の果物と言えば、梨?栗?葡萄?やっぱり柿でしょう。
ところで「西条柿」というのをご存知でしょうか。
西条柿は約800年前から中国地方で栽培されている渋柿で、古くは戦国
時代の兵糧として干し柿にされた柿です。現在は脱渋し、秋の味覚として
一般の家庭を楽しませていますが、その語源は、その甘さや口当たりが
最も良いことを示す「最上柿」からだと言われているようです。

この「みとう西条柿」の選果作業が3日、美東町大田のJA山口美祢美東
支所西条柿選果場で始まったと、新聞に掲載がありました。
西条柿は、減反転作作物の切り札として、1989年から美東町の西条柿
生産部会が取り組んでいる特産品です。更に2002年には、美東町の
西条柿を使った「みとう西条柿ワイン」が誕生しました。
今年は台風13号の影響で出荷量は例年の半分以下になりそうですが、
糖度は例年並みだそうです。
食欲の秋を「みとう西条柿」で堪能してみませんか。
関連リンクはこちらを↓
  □ JA山口美祢
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2007/09/27(木) 08:46:25 | ドラゴンストーリー Gourmet Concierge
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